Menù – Меню

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MENU’ CARNE
Antipasto La Vecchia Fornace 10,00 €
Affettato con salumi e formaggi Marchigiani 7,00 €
Culatello con Ananas alla griglia 7,00 €
Farfalle con Zafferano e foie gras 9,00 €
Tortellacci gorgonzola e noci 8,00 €
Gnocchi alla contadina 7,00 €
Risotto con funghi porcini e spinaci 7,50 €
Tagliatelle funghi porcini e tartufo fresco a scaglie 9,00 €
Pappardelle al cinghiale 7,00 €
Tortellini alla boscaiola 6,50 €
Tortellini fumè e pancetta 6,50 €
Penne zucca gialla salsiccia e curry 6,50 €
Bistecca Scottona 13,00 €
Tagliata con fonduta di gorgonzola dolce 15,00 €
Tagliata con lardo di colonnata 15,00 €
Filetto di maiale bordato con pancetta afffumicata 10,00 €
Entrecote di manzo con scamorza 15,00 €
MENU’ PESCE
Antipasto completo 12,00 €
Antipasto freddo 7,00 €
Calamarata con carbonara di mare 8,00 €
Spaghetti ai frutti di mare 8,00 €
Gnocchi al salmone 7,00 €
Risotto agli scampi 8,00 €
Scampi alla griglia (pezzi 5) 14,00 €
Arrosto misto 14,00 €
Frittura 10,00 €
Pesce spada alla piastra 10,00 €
CONTORNI
Insalata verde 2,50 €
Insalata mista 3,00 €
Patate fritte 3,00 €
Olive fritte all’ascolana 3,50 €
Creme fritte 3,00 €
INSALATONE
La Vecchia Fornace (carota, olive, lattuga, rucola, tofu) 7,00 €
Pugliese (rucola, pomodorini, grana) 6,00 €
DOLCI
Tartufo bianco o nero 3,00 €
Tartufo corretto 3,50 €
Mille foglie 3,50 €
Tiramisù 3,50 €
Pannacotta 3,50 €

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